Select Page
Cabelo de Anxo

Cabelo de Anxo

Cabelo de Anxo. A verdade é que non sei como se lle chama en galego a este doce. Collemos cabazas das chamadas cidras. Tronzámolas ben, ollo son moi duras, un bo método é escachalas contra o chan. Retirámoslles as pebidas e botamos a cocer os cachos con casca e todo,...
Cogombros agridoces, como a vida mesma!

Cogombros agridoces, como a vida mesma!

INGREDIENTES Cogombros a ser posible sen madurar moito para que no teña moita semente. Vale calquera tamaño.Vinagre de viño branco. Especias e herbas variadas: mostaza en gran, xenxibre en po, grans de pementa, eneldo, admite o que che guste. Azucre. Auga e sal gordo....
Para aproveitar os excesos de cucurbitáceas

Para aproveitar os excesos de cucurbitáceas

BISCOITO DE CABAZA Despois destes excesos cucurbitáceos samainescos, que mellor que aproveitar os restos con esta receita que me deu a miña amiga PIlar? INGREDIENTES 250 gr. fariña,  200 gr. azucre, 3 ud. ovos, 150 cl. de aceite suave, 200 gr. cabaza docecor laranxa...